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肥肉和瘦肉哪个胆固醇含量高,五花肉胆固醇含量高吗

> 四季养生 神农氏 2021-02-01 14:10:02

猪瘦肉和肥肉都是常见的肉类,但两者的营养成分却有所不同,比如说肥肉和瘦肉哪个胆固醇含量更高呢?另外,五花肉的胆固醇含量高吗?下面为大家一一解答。

1、肥肉和瘦肉哪个胆固醇含量高

肥肉和瘦肉相比,肯定是肥肉的胆固醇含量高,因为肥肉含有丰富的脂肪,它的胆固醇含量也并不是很低,而瘦肉不仅胆固醇含量比较低,而且还含有丰富的优质蛋白,能够为机体增加蛋白质的摄入,从而能够起到增加免疫力,提高抗病毒能力的作用。所以,日常生活中要尽量减少肥肉的摄入,以免增加体内胆固醇含量,从而导致心脑血管疾病的发病风险增高。

2、五花肉胆固醇含量高吗

五花肉是指肥肉和瘦肉相间的猪肉,相比于纯肥肉来说,它的胆固醇含量是比较低的,每100克五花肉的胆固醇含量仅为98毫克,但单纯的五花肉的胆固醇含量低,并不代表着红烧肉或者梅菜扣肉的胆固醇含量低。因为红烧肉和梅菜扣肉的烹饪方式,会增加五花肉的胆固醇含量以及盐分、糖分等其它成分的含量。所以如果是红烧肉或者是梅菜扣肉,在日常生活中也要少吃,而胆固醇高的患者、肝病患者、高血脂患者、高血压患者要尽量少吃或不吃。

3、肥肉和瘦肉是高胆固醇食物吗

肥肉和瘦肉相对来说,肯定是肥肉属于高胆固醇食物,因为它含有大量的脂肪,同时胆固醇的含量也会增加,并且会增大量的脂肪摄入,会增加肝脏的负担,导致体内胆固醇的合成增加,从而就会增加高胆固醇、心脑血管的发病风险,而本身患有高血脂正、高血压的患者要少吃肥肉。瘦肉相对于肥肉来说,它的胆固醇含量比较低,且含有较多的优质蛋白,日常适量的食用瘦肉并不会增加身体消化功能的负担,而且对身体的健康发育有一定的好处。

结语:肥肉和瘦肉哪个胆固醇含量高?肥肉和瘦肉相比,肯定是肥肉的胆固醇含量要高。日常生活中,过多胆固醇的摄入会增加心脑血管的患病风险,所以要尽量减少肥肉的摄入,尤其是红烧肉和梅菜扣肉的摄入。

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