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人参怎么吃效果最好

胡晓雪

胡晓雪副主任药师

湖北省中医院

> 补益药 神农氏 2018-12-29 19:19:19

人参是一种名贵药材,人参的大小随着岁月的流逝逐渐变细。人参的吃法有人参中药饮片直接泡水饮用、将整个人参放入鸡中炖煮、将人参泡酒、将人参打成粉末每天食用,中医保健的药膳中还有人参的多种食用方法,人参效果发挥最全的就是吃人参粉末了。

1、泡水喝

参的种类是有很多的,但是其中最好的就是人参,人参体态像人,我们常见的整个人参都会看见上面闩了一个红色的绳子,这是因为有穿说,人参会变成人形跑掉,闩上红绳子它就不会逃走了。有这样的传说也足以体现了人参的难得和珍贵。一般滋补身体主要是用碎人参来泡茶饮用,人参有着补气生津的作用,人参泡茶适合身体非常虚弱,有心脏病老年患者使用。如果觉得泡茶药效不能全部出来,可以用水煮沸人参然后炖煮15分钟后加水再煮沸,人参茶药效更好。

2、炖参鸡汤

参鸡汤还有其他用人参做的药膳主要是滋补身体的,常常用来当做夏天出汗太多用的补药,一般使用年份轻的人参,起到滋补的作用就可以了。年份越久的人参药效越强。人参相关的膳食最滋补的就是参鸡汤了,将整鸡和人参一起炖煮。

3、人参泡酒

人参泡酒是用酒的烈性加强了人参的药性,人参酒主要适合滋补和想要备孕的人饮用。人参酒也不能使用年份太长的人参,否则会造成滋补太过的情况。

4、人参粉

人参粉是食用人参,药效发挥的最好的方法,人参通过加工打成粉末直接食用,药效保留的最多。人参粉主要是一些有慢性疾病的人长期调剂疾病食用的。

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