香菜和生姜煮水的功效与作用

1、解表散寒：香菜和生姜都是性温的食物，而且都入肺经，两者一起煮水饮用，具有解表散寒、发汗透疹的作用，可以缓解风寒感冒引起的咳嗽、鼻塞、头痛等不适。 2、健胃消食：香菜能消食下气，生姜能温中止呕，香菜和生姜一起食用，可以起到助消化、提升食欲的作用，还可以缓解呃逆、呕吐的问题。

适宜人群：脾胃虚寒者、风寒感冒者

禁忌人群：阴虚火旺者、胃溃疡患者

食用方法

煮汤：取生姜5片，香菜3颗，生姜切丝，香菜去叶子留根茎，一起放入锅中，加适量清水煮开，还可以加入葱白或白萝卜一起煮汤，能够更好地散寒止咳。