视频内容：
食管癌主要与亚硝酸盐的摄入、长期的不良饮食习惯密切相关，比如长期摄入烫食、辛辣刺激食物以及长期酗酒、吸烟等，都会导致食管黏膜损伤，有可能继发食管癌。还有一部分食管癌可能与患者长期存在反流性食管炎，导致食管损伤密切相关。
因此，防治食管癌要从生活习惯上做出改变，主要是尽量减少对腌制食物的摄入，比如避免长期食用腌菜、腌鱼等含亚硝酸盐比较高的食物，以及尽量减少烟酒和辛辣刺激食物的摄入等。
对于患有反流性食管炎的人群，一定要注意对反流性食管炎进行治疗，尽量减少其对食管粘膜的损伤，避免继发食管癌。
专家提示：
防治食管癌要从生活习惯上做出改变，主要是尽量减少腌制食物的摄入，比如腌菜、腌鱼等含亚硝酸盐比较高的食物，还要尽量减少烟酒和辛辣刺激食物的摄入。对于有反流性食管炎的人群，一定要注意对原发病的治疗，尽量减少对食管粘膜的损伤。
