冰糖雪梨止咳是蒸好还是煮好

2022-10-12 18:08:21

唐庆主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院中西医结合科

冰糖雪梨不管是用什么方式做，都有止咳的效果，并不会影响功效和营养价值，只不过两种不同的做法，会导致冰糖雪梨的味道有一定的不同。蒸法能很大限度地保留果肉中的水分，使梨的味道更加鲜美，而煮熟的梨会添加额外的水，使雪梨味道变淡。

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